Carmine

ข้อมูลทั่วไป

• เป็นสีย้อมธรรมชาติที่สกัดจากแมลง cochineal (Dactylopius coccus)
• มีโครงสร้างเคมีที่ประกอบด้วย carminic acid ซึ่งเป็นแอนทราควิโนนไกลโคไซด์
• ละลายในน้ำและแอลกอฮอล์ ได้ดี

คุณสมบัติเด่น

✅ สีแดงสดใส ทนต่อแสงและความร้อน
✅ มีความเสถียรสูงกว่าสีจากพืชบางชนิด
✅ ใช้เป็น pH indicator – เปลี่ยนสีขึ้นอยู่กับสภาพความเป็นกรด-ด่าง

การใช้งาน

🔹 อุตสาหกรรมอาหาร – ใช้เป็นสีผสมอาหาร (Food Grade) E120
🔹 อุตสาหกรรมยา – ใช้แต่งสีในยาและแคปซูล
🔹 อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง – ใช้ในลิปสติก บลัชออน และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
🔹 งานจุลทรรศน์ – ใช้เป็นสีย้อมใน histology

การเก็บรักษา

• ควรเก็บใน ภาชนะปิดสนิท และหลีกเลี่ยงความชื้น
• เก็บให้ห่างจากสารออกซิไดซ์แรง